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土豆齋老舖秉持著對於花生糖獨特的堅持，走過二十多年歷史歲月，在深坑地區為首屈一指的花生糖老店，沒有鋪張的華麗裝潢，也沒有刻意的宣傳手法，就是要讓客人以味蕾分辨高下。
土豆齋老舖創始人鄭清鎮舉家從南台灣北遷，來到充滿人文風情與青山秀水的深坑地區開始，便為花生糖文化注入一源活水。
花生糖是台灣傳統的美食之一，坊間由工廠大量批發而來的花生糖，不論如何保存，始終存在一股油膩氣味，且口感不佳，黏膩異常。鄭清鎮為了將台灣在地花生美味傳承，親自研發苦心製作花生糖，研發初期一鍋鍋失敗的花生糖不知倒掉多少？但決心做出好味道的信念，讓土豆齋老舖花生糖有別於一般花生糖，更能體現經典美味。
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