精選的脆果加上台灣優質花生再加武火翻炒的麥芽，吃起來有花生的香加上脆果的脆鹹鹹甜甜相當對味，吃起來不黏不膩越嚼越香.堅持只做純天然，不加任何人工香精人工香料.防腐劑..純到甚至連白芝麻都沒加，低糖不黏牙一讓人忍不住口接一口...
老店作法強調三點
1. 火喉 火喉是美味的關鍵 30多年經驗獨家武火炒法 做出來的翠果子酥 香味撲鼻 口感極佳 低糖不黏牙 是土豆齋老師傅的經驗及功力才能作出的獨特口味
2. 手工製作 每一塊翠果子酥 都是每天現切現賣 雖然很費工費力，常常切到手快抽筋，但為了品質與口感，這是不能省略的 而且是機器做不出來的口感 炒過的麥芽保證香酥脆又低糖，真的超香不黏嘴，吃了還想再吃，只黏你心不黏你口喔~!
3. 健康 用料實在 堅持只做純天然，不加任何人工香料人工色素防腐劑.純到甚至連白芝麻都沒加 老闆說 白芝麻很便宜不用加白芝麻增加重量來賣客人
因純手工 每天數量有限 量大請先預訂 以免撲空